入梅が発表され、雨が降りそうで振らない微妙なお天気が続いています。
最近の日課といえば、紫陽花を愛でること。
残念ながら庭に植わっている紫陽花はまだ蕾なので、通勤路に咲くのを見て楽しんでいます。
もう過ぎてしまいましたが、6月6日は「梅の日」だそうです。
梅の収穫も今週がピークということで、我が家にもごろごろとやってきたのがこちら。
今年はよく生っていると聞いていたので、本当は収穫から手伝おうと思っていたのですが、出遅れてしまいました。
酢につけて梅のへそをとって、さて何を作りましょうか。
結局すべて梅ジュースになりましたが、蜂蜜・氷砂糖・黒砂糖と3種類でチャレンジ。
それから数日、順調に解けてきています。
醗酵しないように見張りながら、できあがりを待ちたいと思います。